胡萝卜红薯粥可以对抗辐射

　　预防辐射可以选择抗辐射的食物，比如醋拌木耳。醋有很好的抗辐射作用，木耳能抗氧化。木耳泡发洗净，开水煮后，用醋拌。还可以选择花青素含量比较丰富的食物，可以用葡萄酒果醋拌紫甘蓝。把紫甘蓝切成细丝，还可以放上彩椒，颜色好看，又能增加维生素C，用三份红酒，一份果醋，加一些盐，倒在紫甘蓝上，既有醋的酸香，又有葡萄酒的甜香，抗辐射能力也很强。我再给大家介绍一款饮食调养方，可以改善电脑辐射引起的一系列健康问题。

胡萝卜红薯粥
　　胡萝卜富含的维生素C具有抗氧化活性，可以减轻电脑辐射导致的过氧化反应，就像给我们的皮肤穿上了一层“防弹衣”，从而可减轻操作电脑造成的皮肤干燥等不适。胡萝卜中还含有丰富的天然胡萝卜素，这是一种强有力的抗氧化剂，能有效保护人体细胞免受损害，从而避免细胞发生癌变。长期食用胡萝卜，能使人体少受辐射和超量紫外线照射的损害。目前国外还将天然胡萝卜素用于化妆品中，发挥其防辐射，保护、滋润皮肤和抗衰老作用。红薯中的胡萝卜素含量也比较高。

　　胡萝卜红薯粥的具体做法是：大米100 克，胡萝卜、红薯各50 克，白糖10 克。大米淘洗干净；胡萝卜、红薯洗净，切小丁。锅置火上，倒入适量清水烧开，下入大米、胡萝卜、红薯大火烧开，转小火煮至米粒熟烂，加白糖调味即可。