请远离剩饭

有一种叫做金黄色葡萄球菌的细菌，在空气、土壤、水以及人的皮肤和鼻、咽腔内广泛地存在着。它喜欢在富含水分、淀粉、蛋白质的食物中生长繁殖，同时产生一种使人中毒的外毒素，如果人吃了这种带毒素的食物，就会中毒。即使没有变馊的剩饭也已经带上了这种毒素。

葡萄球菌产生的外毒素在100℃的水中煮沸30分后仍然丝毫不损，煮沸1小时后也仍有毒素，是一种很不易被杀死的细菌。

人吃剩饭中毒的主要症状是恶心、剧烈呕吐或反复呕吐，上腹痛和腹泻。一般呕吐后几个小时就会自行渐愈，如果呕吐、腹痛严重就要请医生诊治。