做法与步骤

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    1 准备好所有食材。
    2 大葱切成斜片。

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    3 猪肉切片。
    4 加入水淀粉上浆。

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    5 锅中注入油,烧热 下入肉片 炸制微黄。
    6 篦出一大部分油,继续带肉快速翻炒,直至略微挂焦。将肉捞出沥油。

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    7 锅中留底油,下入1大勺甜面酱翻炒均匀,加入一点水和糖,翻炒均匀。
    8 倒入炸好的肉片快速翻炒均匀。

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    9 加入葱片。
    10 快速翻炒均匀即可。