酱香鸡腿菇

发布时间:2013-11-18 作者:ajdiu

    汤汁要收干,芡要裹紧。菌类原料营养丰富,烹制方法多样,可以满足更多食者的口味。

酱香鸡腿菇

    汤汁要收干,芡要裹紧。菌类原料营养丰富,烹制方法多样,可以满足更多食者的口味。鸡腿菇集营养、食疗于一身,具有高蛋白、低脂肪的优良特性。鸡腿蘑还是一种药用蕈菌,经常食用有助消化、增进食欲。

酱香鸡腿菇

1.  材料

    主料:鲜鸡腿菇350克。

    辅料:红椒1只、芹菜100克、鸡精、白糖、调味酱油、蚝油、水淀粉、香辣酱、植物油各适量。

2.  做法

    1. 将鸡腿菇顺切条,滚水烫熟,捞出控水,红椒切条,芹菜择净切段待用。

    2. 热锅上植物油,下入香辣酱爆香,下配料煸炒出味,下鸡腿菇条要翻炒,然后下入白糖、鸡精、酱油、蚝油调味,中火炒匀下入水淀粉炒匀出锅。

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