做法与步骤

  1. 1

    五花肉切小方块焯水待用;梅干菜洗净挤干待用。

  2. 2

    锅烧热放油,放入葱姜煸香,倒入五花肉煸炒,烹料酒,加汤汁、调料,倒入梅干菜,用大火烧开,改小火焖烧至酥软,用大火收汁至浓稠,淋油,出锅装盘。