方法与步骤

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    1. 蔬菜洗净，备好。 2. 杏鲍菇对半切开后，再切成片，培根也切成大小相当的片。 3. 葱切段，蒜和姜切片。

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    4. 锅中放入油，油5成热时放入葱姜蒜爆香，再放入红辣椒炒出香味。 5. 放入培根，炒出油。 6. 再加入杏鲍菇翻炒。

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    7. 炒软后淋入生抽炒到上色。 8. 加入切好的红椒和青椒片，加少许盐调味。 9. 翻炒几下淋入香油炒匀即可出锅。

    4. 注意事项：
    1. 培根炒的时候会出油，所以炒这道菜时不用加太多油。
    2. 杏鲍菇炒的时候会出少许水，要炒到水份蒸发口感才好。
    3. 喜欢吃辣的，干红辣椒多放点更好吃。