西兰花辣炒五花肉

发布时间:2013-10-11 作者:ajdiu

    这是一道肉菜,制作出来的成品非常的美味而且摆盘时可以非常漂亮,是一道家常菜之一

西兰花辣炒五花肉

    这是一道肉菜,制作出来的成品非常的美味而且摆盘时可以非常漂亮,是一道家常菜之一,制作过程也是比较简单的,今天我就向大家介绍这个菜的做法。

西兰花炒肉

1.  材料

    西兰花300克,五花肉50克,胡萝卜20克,尖椒一个,青蒜半根,小葱一棵,姜一大片,大蒜4瓣,花椒20粒左右,豆瓣酱10毫升,老干妈辣椒酱10毫升,生抽6毫升,油20毫升。

2.做法

    1.西兰花洗净切成小朵。
    2.烧一锅水,水开后放入切好的菜花焯1分钟,捞出过凉水备用。

步骤1

    3.胡萝卜去皮切成片;葱切葱花;大蒜切片;姜切丝;五花肉切薄片;尖椒切小块;青蒜切小块。
    4.锅中放入油,油热后放入花椒炒香。花椒炒香后捞出留油备用。

准备原料

    5.接着放入五花肉翻炒到变色。
    6.然后放入葱花,蒜片,姜丝,胡萝卜片翻炒出香味。

炒原料

    7.调入豆瓣酱,老干妈辣椒酱,生抽,糖翻炒均匀。

加豆瓣酱

    8.放入焯好水的西兰花翻炒1分钟。
    9.最后撒入青蒜段翻炒均匀就做好了。

加青蒜

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