做法与步骤

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    1.老豆腐、可乐、红椒、葱备好。
    2.老豆腐切成方块备用。

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    3.葱白切成葱段，姜切成片，葱、红椒切成粒待用。
    4.煎锅内放油烧热后，把豆腐放入。

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    5.用中小火煎至两段金黄色。
    6.加入可乐（盖过豆腐面即可）、老抽、葱段和姜片烧开后转小火。

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    7-8.收汁后，撒入盐、鸡精、葱花和辣椒粒拌匀即可。