麻辣豆腐干如何做好吃

1.  材料

    主料：豆腐干300克。

    辅料：红辣椒、花椒、盐、味精、植物油。

2.  做法

    1. 将豆腐干切成丁；红辣椒洗净，切碎；花椒用热油炸后捞出沥油，擀碎，做成花椒面。

    2. 锅内加植物油烧热，放豆腐干丁炸至金黄色，捞出。

    3. 锅内留底油，放入红辣椒碎、花椒面炝锅，倒入豆腐干丁搅拌均匀，撒上盐、味精出锅即可。