香辣豆腐干(图文)

    豆腐干中含有丰富蛋白质，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。

1.  材料

    主料：豆腐干 400 克、红彩椒 100 克、香菜叶50克。

    辅料：盐、味精、辣椒油、香油。

2.  做法

    1. 豆腐干放入温开水中洗净。

    2. 把红彩椒、香菜叶洗净。

    3. 将清洗干净的红彩椒切丝，豆腐干切条备用。

    4. 将豆腐干条、红彩椒丝、香菜叶与盐、味精、辣椒油、香油拌匀即可。