黄豆焖鸡翅(图文)

    在炒鸡翅的的时候注意一定要炒到位哦，如果你没有红烧酱油的话，可以炒糖色代替也行，但是效果要差一点。

1.  材料

    主料：鸡中翅12只、水泡黄豆150克。

    辅料：葱段20克、姜片10克、八角1个、食盐、红烧酱油、料酒、胡椒粉、油各适量。

2.  做法

    1. 鸡中翅反面改刀，泡出血水，挤净水分。用食盐、料酒、胡椒粉腌渍15分钟待用。

    2. 锅上火底油略宽，下姜片、八角爆香，下鸡中翅煸炒断生，下葱段，红烧酱油，继续炒至上色出香，下入黄豆，添汤盖盖子焖至鸡中翅酥烂收汁即可。