做法与步骤

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    1、提前将大米用水泡好，再开始制作肉馅，把猪肉剁成泥，倒入料酒。

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    2、加入酱油和盐拌匀。

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    3、鲜虾去皮去虾线切成泥倒入猪肉泥中拌匀，朝一个方向搅上劲儿。

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    4、加入香葱碎和淀粉，再倒入香油拌匀。

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    5、用手把肉馅挤成小肉丸，放入提前泡好的大米中滚上一圈，让肉丸均匀沾上大米，放在笼屉里。（大米提前泡2小时，再倒掉水）

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    6、大火烧开，再入锅蒸15分钟即可，取出后，放上枸杞和葱花装饰一下，赶紧开吃吧。