肉夹馍的做法,肉夹馍怎么做好吃

把所有发面材料混合，活成稍软的面团。盖上湿布醒10分钟。

面团搓成长条形，分割成1两左右的小团子。

把面团搓成两头小中间大的梭子形。然后用擀面杖轻轻擀平。

把面皮卷起来，根部收在底下。用擀面杖擀成中间低四周高的虎背菊花心

电饼铛或平底锅中火烧热，用干烙方式把两面烙熟。烙第二面时，用力往下压一下，好均匀受热。