方法与步骤

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    1.牛肉洗净,用黑椒、生抽和食用油(1汤匙)进行腌制半个小时以上;热锅下油(1汤匙),等油温升高时,将牛肉倒下,快速滑炒至变色(1-2分钟),起锅装盘待用。
    2.菠萝浸泡盐水10分钟后,切成丁;黄椒洗净,切成丁。

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    3.马苏里拉芝士刨成细丝。
    4.准备好米饭,装在烤盘里。

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    5.在米饭上加入牛肉和所有的汤汁。
    6.加上菠萝和黄椒。

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    7.撒上马苏里拉芝士。
    8.烤箱预热200℃,将烤盘放在烤箱的下层,烤15分钟。

  5. 注意事项
    焗饭要好吃,一是味道要相对比较浓郁一些,生抽和盐比平时炒菜略下多一点;二是要舍得下芝士,芝士的份量足够了,饭才会更香啊。