东南亚的美味——咖喱梭子蟹的做法

1.准备好梭子蟹。
2.梭子蟹用清水冲洗干净。

3.将梭子蟹去掉内藏。斩成块。
4.准备好葱姜和咖喱。

5.把鸡蛋打在碗中。
6.斩成块的蟹，切面沾上淀粉。

7.入油锅，炸至蟹身红亮，切面结痂。捞出沥油。
8.锅中留底油，下入蛋液煸炒后盛出。

9.爆香葱姜碎。
10.倒入椰奶加入咖喱块。

11.小火烧至咖喱块融化后加入炸好的蟹。
12.烧至汤汁粘稠即可。