早餐经典小吃——葱香发面饼

    对于面饼相信很多美食爱好者都做过，当然也有一部人因为这个菜比较麻烦所以并不想用太多时间去做这个小吃，我的建议是如果如果怕麻烦可以一次做多一些，然后留着备吃。

1.  材料

    面粉两杯，牛奶175毫升，白糖两克，酵母粉两克，小葱3棵，盐5克，葱油80毫升。

2.  方法

如何发面
    材料：中筋面粉4杯，牛奶350毫升，白糖3克，酵母粉3克。
    1.我的发面三剑客是牛奶，白糖 发酵粉，放了白糖和牛奶可以让酵母菌更好的工作。
    2.把白糖和酵母粉放到常温的牛奶中搅拌均匀。

    3.搅拌好的牛奶和白糖和酵母粉静置15分钟，看到牛奶表面浮起一层棕色的细淘沫就说明酵母菌活力很好，可以开始发酵了。
    4.把发酵好的牛奶倒入面粉中，搅成雪花状。

    5.揉成一个光滑的面团，在发面的盆上盖上盖子。放到温暖的地方发酵。
    6.饧发到面团两倍大小，面就发好了。

黄金葱香发面饼
    1.把葱洗净切碎。
    2.把葱碎放到一个小碗中，加入葱油和盐拌匀。

    3.发好的面揉成一个均匀的长条，然后用刀切成大小均匀的小段
    4.把切好的面按成一个圈形的饼状。

    5.用擀面杖将面饼擀成一个3毫米厚的圆饼。
    6.把调好的葱花油抹到擀好的圆饼上。

    7.把放好的葱花油的面饼卷成一个长条状的卷。
    8.然后卷的一端往另一端卷，卷成一个饼状，把最后尾端压倒下面。

    9.用手把饼压平。这个步骤一定要用手，用擀面杖很容易将会饼皮擀破。
    10.把所有的饼都做好后，静置30分钟让面饼二度发酵。

    11.锅中放入葱油，然后放入发酵好的饼，在饼上撒上少许白芝麻。开最小火，盖上锅盖一面煎到金黄后翻另一面。
    12.两面都煎到金黄就做好了。