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薏米洗净,连子去莲子心,取一锅,烧开半锅的水,放入薏米和莲子中火煮10分钟,煮好后取出沥干水份备用。
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百合摘一片片,洗净。鲜虾去壳去头,切两半,备用。
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锅内放入400克水,加入半盒浓汤宝,煮化后加入薏米和莲子,煮2分钟后再加入虾肉和淡奶油,煮至虾肉变红。
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最后放入百合,稍煮一会,至百合变透明即可。
年三十的宵夜——薏米莲子鲜虾汤
发布时间:2014-02-08 22:23:27 作者:ajdiu
主料
- 75克新鲜薏米
- 90克新鲜莲子
- 40克新鲜百合
- 100克(去皮去壳后重量) 虾
辅料
- 半小盒汤宝
- 20克淡奶油
- 400克水
过年了不,海鲜是少不了的年菜了,这道菜在口感和营养都是绝佳的选择,新鲜薏米劲道弹牙,莲子百合软糯清香,再加上好消化的鲜虾,一道菜里,有荤有素,称得上是一道老少皆宜的营养美食!