清蒸鲍鱼的做法

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    1.洗净去掉内脏的鲍鱼表面切花刀。
    2.冷水入蒸锅，开锅上气儿一分钟关火。
    3.切碎的葱末放到鲍鱼上。

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    4.每只鲍鱼表面都淋上蒸鱼豉油。
    5.烧热一大勺色拉油，冒一点轻烟时关火。
    6.挨只将热油淋到鲍鱼上。摆盘上桌。