豆酱水煮龙舌鱼

热锅后注入少量油、放入姜丝煸出香味，把鱼放入锅中（鱼在上期的金牌BBQ烤鱼已经处理干净）；

往锅里注入适量的水并加入普宁豆酱调味；

撒入葱、香芹去鱼腥味，上盖，大火烧5分钟左右即可熄火出锅。