水煮草鱼的做法

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    准备好：草鱼一条，大蒜，姜片。

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    准备好：大葱，泡椒。

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    将草鱼收拾干净，切片，加入白胡椒粉、一半的葱。

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    再少许姜片、白胡椒粉、料酒和鸡蛋，拌匀腌制备用。

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    锅热油，倒入泡椒和姜片炒香后，加适量水和大蒜熬出香味，先把鱼头鱼尾放入锅中，煮片刻后再加入鱼片，煮开后加入大葱。

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    鱼片断生后，撒些盐（少一些，泡椒挺咸的），将2倒入盛水煮鱼的容器中，把花椒和干辣椒放鱼片上。

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    再向锅里倒一些油，烧热后，浇到鱼片上，即可。

    8. 注意事项：
    如果喜欢吃重口味的朋友，最后一步可以把花椒和干辣椒放锅里，连油一起烧热之后浇到鱼片上去，这样麻辣的味道更重哈。