做法与步骤

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    1、 准备好所需材料。
    2、 金针菇切去根部洗净，锅里倒水烧开，放入金针菇焯烫1分钟，捞出沥干水分。

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    3、 焯好的金针菇放入容器中，撒上葱花，生抽酱油加少许糖拌匀。
    4、 浇上调味汁。

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    5-6、 撒上红椒，另取一锅倒油烧热后浇在葱花上即可。

    4. 注意事项：
    金针菇不宜焯烫太久，不然颜色暗淡并且发蔫，水沸腾后焯烫一分钟就差不多了。
    如果怕有红椒太辣的话，也可以烧点花椒油浇上，注意炸花椒油时要小火，花椒很容易炸糊。