凉拌金针菇拌菠菜

将菠菜洗净后放热水里焯一下大约25秒左右，不要煮时间太长防止营养流失。取出后控干热水立马加冰块里冷藏，防止变色。

金针菇也放热水里煮小沸后马上捞出来放冰块。2，3冷却后拧干水分，然后将菠菜切适当的大小。

梅肉2个，除核后将梅肉切成泥。然后将5放到4中，然后加入B中的材料用筷子搅拌均匀后装盘。吃之前撒点芝麻即可。