做法与步骤

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    1.主料:西生菜一棵,小葱一根,红尖椒一根,姜。
    2.调味料:生抽,香醋,青麻椒,白糖。
    3.西生菜洗净,用手撕成小块儿,控干水分,备用,小葱洗净,取葱白和嫩叶,切成一寸左右的细丝,红尖椒洗净,去籽,去筋,切成菱形块姜一大片,改刀切成一寸左右的细丝。
    4.取2汤匙生抽,4汤匙香醋,1汤匙白糖搅拌均匀成料汁。

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    5.将葱丝、姜丝和红尖椒块铺开放在西生菜上面,倒入料汁,并将青麻椒撒在最上面。
    6.锅内倒入3汤匙葵花籽油,烧至五成热。
    7.将热油均匀浇在食材表面。
    8.放置三分钟之后,搅拌均匀,装盘。大功告成咯!