做法与步骤

  1. 1

    1.杏鲍菇洗净切片备用。
    2.蛋黄两只打散备用。(也可使用全蛋液来做,但成品色泽稍差一些)

  2. 2

    3.切好片的杏鲍菇沾满蛋黄液。
    4.不沾锅倒入少许油烧至六成热,下沾满蛋黄液的杏鲍菇煎至两面金黄,出锅前撒椒盐即可。