做法与步骤

  1. 1

    胡萝卜削皮后切菱形片;鲜菇清洗干净,去蒂,切厚片;生姜切片;1小勺生粉加入2汤匙清水兑成水淀粉;热油锅,爆香姜片;

  2. 2

    加入胡萝卜片煸炒至软身;加入鲜菇片,煸炒几下;

  3. 3

    加入适量清水,水量大概到材料的2/3处;加入2汤匙蚝油;

  4. 4

    加盖中火焖煮8分钟;淋入水淀粉,大火收汁至浓稠即可。