家常清新爽口煮干丝汤

    今天做一个非常清爽的汤，非常可口。是一个家常的必备小菜汤的哦。

1.  材料

    方豆干3块，黄花菜、木耳、香菇适量，香菜，盐适量。

2.  做法

    1.将买回来的方豆干先进行用清水洗掉表面的一些浮尘，把它们切成丝后用开水浸泡，在这个浸泡的时间中可以先处理配菜的问题。我在家里自己用了黄花菜还有香菇配黑木耳，都分别将它们处理干净后切段，注意香菇切片，黑木耳也掰成一小片，至于大小你可以自行决定。

    2.煮干丝时还得有鸡汤，我这用的是我前天留的一些鸡汤，刚好用得上了。我自己从冰箱里端出的鸡汤表面的油脂已经被结冻了。我还用了小勺子耐心的处理干净。这样做的目的有一个是鸡汤很清爽而且又不用担心发胖。当然了你可以留一些也行。

    3.将鸡汤倒入锅里煮开后，加入配菜煮一小会，接着放入沥干水份的干丝，煮开后转中火煮10-15分钟左右。

    4.放入盐，再撒上一小把香菜，就这样家常干丝就做好了。无需放其他佐料，清清爽爽的更加能吃出鲜味。