方法与步骤

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    菜花去梗，掰成小朵，洗净；香菇洗净，用温水泡发（泡香菇的水留用），去蒂，切成片。

  2. 2

    锅中倒入水烧开，放入菜花焯烫一下，捞出过凉，控水。

  3. 3

    锅置火上，倒入油烧热，下入菜花翻炒，然后把香菇放入一起炒，加盐并加少量泡香菇的水一同烧透，加入味精调味即可。