香菇丝瓜猪蹄汤

发布时间:2013-12-07 作者:玉米

    丝瓜含丰富维生素A、B族维生素、维生素C和钙、磷、铁等营养成分,对人体有益。

香菇丝瓜猪蹄汤

    丝瓜含丰富维生素A、B族维生素、维生素C和钙、磷、铁等营养成分,对人体有益。此外,丝瓜中所含的皂甙和黏液能使大便通畅,且热量较低,利于减肥。

香菇丝瓜猪蹄汤

1.  材料

    主料:猪蹄1只,丝瓜250克,香菇30克。

    辅料:生姜丝、精盐、麻油、味精各适量。

2.  做法

    1.将香菇用水泡后洗净,丝瓜洗净后切成片;猪蹄洗净后剁开。

    2.将猪蹄和香菇放入砂锅中,加水适量,用旺火煮开后,小火慢煲至猪蹄熟烂时,放入生姜丝、丝瓜煮熟,再加入味精、精盐,淋上麻油即成。

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