做法与步骤

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    1、咸蛋、皮蛋和火腿切成颗粒状。
    2、准备好洗净的娃娃菜。
    3、准备好蒜末。

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    4、锅里倒油，先下蒜末炒出香味。
    5、倒入切好的配菜粒，炒至蛋黄出泡泡。
    6、将娃娃菜放入。

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    7、翻炒一下，倒入热水，大火烧开，小火煮10分钟左右，最后撒上葱花即可。

    4. 注意事项：
    1、煮娃娃菜加水的量不需要太多，因为娃娃菜本身也会出一部分水，这样汤汁浓些味道更好。
    2、我用的是金华火腿，如果没有，换成午餐肉罐头或者火腿肠也可以。