做法与步骤

  1. 1

    丝瓜、香菇洗净切片,猪肉切小片;

  2. 2

    锅内倒油,下肉炒香,加葱花、花椒粉;

  3. 3

    放香菇翻炒出味后,放泡辣椒煸炒,放丝瓜;

  4. 4

    加盐调味,大火翻炒。

  5. 5

    再加一些香油,放鸡精出锅即可。

  6. 注意事项
    1.丝瓜下锅后不易炒过长时间,这样不仅出水,而且还影响口感。
    2.这道菜不易加酱油,清鲜爽口最好。