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丝瓜、香菇洗净切片,猪肉切小片;
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锅内倒油,下肉炒香,加葱花、花椒粉;
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放香菇翻炒出味后,放泡辣椒煸炒,放丝瓜;
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加盐调味,大火翻炒。
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再加一些香油,放鸡精出锅即可。
做法与步骤
注意事项:
1.丝瓜下锅后不易炒过长时间,这样不仅出水,而且还影响口感。
2.这道菜不易加酱油,清鲜爽口最好。