精炒南瓜丝

发布时间:2013-12-25 作者:ajdiu

    南瓜买回未切开时,可于室温下放阴凉处长期保存;若已切开就一定要将南瓜瓤与种子挖掉。果肉包上保鲜膜,放入冰箱冷藏。1. 材料 主料:南瓜400克,豆豉40克。 辅

精炒南瓜丝

    南瓜买回未切开时,可于室温下放阴凉处长期保存;若已切开就一定要将南瓜瓤与种子挖掉。果肉包上保鲜膜,放入冰箱冷藏。

精炒南瓜丝

1.  材料

    主料:南瓜400克,豆豉40克。

    辅料:葱段、盐、味精、香菜、姜、水淀粉、香油、色拉油各适量。

2.  做法

    1.南瓜切丝,入沸水煮至七成熟,捞出主水。香菜去叶取茎待用。

    2.锅放油烧热,放姜、豆豉炒香,倒入瓜丝、葱段,加盐、味精调味,下香菜茎,勾芡,炒匀后放香油就可以了。

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