做法与步骤

  1. 1

    平菇洗净去根蒂,开水焯透,捞出,用凉开水过凉,捞出沥水,切小块;豌豆洗净,在温水中浸泡片刻。

  2. 2

    炒锅倒油烧热,爆香姜丝,加入平菇块、豌豆煸炒,用盐、味精调好味,炒熟时淋上香油炒匀即可。