方法与步骤

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    豇豆去头尾洗净,切成6厘米长段,土豆去皮,切成与豇豆同等大小与长段的土豆条并放入清水中浸泡,花椒和干辣椒也分别用清水浸泡一会。

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    锅中多热点油,将豇豆入锅煸熟后盛出备用;土豆捞出沥干水分,也用油煸一下盛出备用;花椒沥干水分,干辣椒切段备用;锅中热少许油,放入五花肉煸出油脂,盛出五花肉,

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    放入花椒、干辣椒小火煸出香味;转大火加入葱姜蒜爆香。

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    放入煸好的豇豆、土豆,烹入料酒,加入糖、味极鲜酱油,根据咸淡加入适量的盐、鸡粉翻炒均匀出锅装盘即可。

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    哈哈,出锅啦,色香味俱全啊