做法与步骤

  1. 1

    将冬笋取出,用清水冲洗干净,切成小条;生菜择洗干净,撕成小块。

  2. 2

    坐锅点火,加入鸡汤烧沸,下入冬笋条、姜丝、花椒水煮至入味。

  3. 3

    待冬笋条熟透后,放入生菜、红椒丝略煮3分钟,再加入精盐、味精调味,淋入香油,即可出锅装碗。