做法与步骤

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    肉丝切好(少一些即可),加盐、黄酒、胡椒粉、少许糖腌制至少10分钟。

  2. 2

    雪菜洗净,切段(我喜欢切大段,小段也可)。

  3. 3

    坐锅热油,放肉丝煸炒,变色即盛出。重起油锅,放雪菜炒,把炒好的肉丝放入雪菜中炒匀后加少许水焖一会。加少许糖出锅。

  4. 注意事项
    炒好的雪菜肉丝佐粥、拌饭,烧汤、拌面都很好吃,也开胃。