做法与步骤

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    1.将萝卜反复搓洗干净，去除根部和头部, 用刀将萝卜皮片下来，片的时候要稍带些萝卜肉不要太薄了。
    2.将片好的萝卜片再切成丝。
    3.放入碗中调入盐后搅匀，腌制15分钟。

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    4.腌好的萝卜丝会出汁，将汁挤掉不用。
    5.挤掉汁的萝卜丝中加入米醋，拌匀。
    6.再加入糖拌匀。

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    7.锅中倒适量油，油热后将花椒爆香。
    8.将拌好的萝卜摆入盘中，上面撒上芝麻。
    9.将剔掉花椒的热油浇在萝卜上即可。

    4. 注意事项：
    1.用盐提前将萝卜皮腌制一会，会更入味。
    2.喜欢吃辣的加点辣椒油，味道更好。
    3.萝卜皮现吃现拌最好，口感会很脆。
    4.萝卜肉也可以用来凉拌，炖汤配菜都很棒哦。