做法与步骤

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    1.将切成块的排骨放入水中,再加入两块姜片,煮一下;
    2.待其中血沫煮出后,沥干水分,摊凉备用;

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    3.准备好蔬菜,西红柿,红萝卜和西芹;
    4.切成小块后放入搅拌机中,再放上两片姜;

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    5.再加入适量的水,将它们搅打成泥;
    6.越细越好;

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    7.将蔬菜汁倒入装有刚焯过的排骨和玉米的高压锅中,大火烧开上汽,转为小火,五,六分钟即可;
    8. 凉后揭开锅盖,加入盐和胡椒调味;

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    9.这样美味的带有蔬菜和肉混合香气的玉米排骨就制作好了,如果喜欢多些汤,还可以适量再加点水。

  6. 注意事项
    1.要想菜品的香味浓郁,这三样最基础,西红柿,红萝卜, 西芹,不仅调色,而且增鲜;不过也可以再加入其它蔬菜或加大如西红柿的量,按自己喜欢或者觉得合适就好;
    2.这其中两样,红萝卜和西芹出水分并不多,所以打成泥时要加入适量的水,即蔬菜泥以没过原材料就好;喜欢喝汤的还可以适量再加点水;
    3.其它的就简单了, 将排骨焯水, 下入玉米段,最后将蔬菜汁倒入即可,大火烧开,再转为小火,五,六分钟即可。