卖相并不好看的干焗排骨

排骨洗净，加腌料腌半个小时(天气热，放冰箱冷藏腌)

蒜姜切片，砂锅里放少许油，先爆香蒜姜片，倒入腌好的排骨。小火慢焗，四周淋上玫瑰露酒，最后大火收汁，时间要长一些，排骨才会好吃。