做法与步骤

  1. 1

    肘子洗净，飞水，晾凉切片。韭葱切段，小葱和蒜切末。锅内放油，油热炒香葱蒜。

  2. 2

    下入肘子肉，炒到基本熟，下入辣椒包，炒匀。下入韭葱段，炒散至微变软。

    3. 注意事项：
    韭葱是一种大葱模样，味道相对清淡的菜。可以用大葱代替，但用量适量减少。