黄焖鸡的做法

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    1、整鸡在沸水中淋烫取出剁成小块。

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    2、香菇洗净、青椒切小块备用。

  3. 3

    3、大蒜、香葱、竹笋洗净切段，干辣椒备好。

  4. 4

    4、鸡块里姜片，倒入生抽。

  5. 5

    5、加入盐和黄酒。

  6. 6

    6、倒入蚝油拌匀腌20分钟。起锅烧热油，爆香葱、姜、蒜。

  7. 7

    7、倒入八角和干辣椒煸炒，倒入腌好的鸡块。

  8. 8

    8、煸炒鸡块至表面略金黄，加入冰糖和香菇。

  9. 9

    9、倒入笋块炒一会儿，倒入清水大火烧开转中火炖25分钟。

  10. 10

    10、加入青椒块再炖5分钟起锅。