做法与步骤

  1. 1

    鸡脯肉切片,银耳提前泡好撕成小朵,木瓜去皮切片。

  2. 2

    鸡脯肉内放盐、胡椒粉、生粉和少许油腌制10分钟左右。

  3. 3

    锅内放水,加盐和油,水开后加银耳、鸡肉片和青豆焯水,三分钟后捞出。

  4. 4

    锅内重新放水,加盐、白糖、胡椒粉和焯好水的银耳鸡肉青豆煮5分钟,淋入水淀粉,搅拌均匀,再放入木瓜片,汤浓时即可出锅。