做法与步骤

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    白切鸡的做法
    把鸡清洗干净，取一口比较大的锅，放半锅水煮开，把鸡整个放在煮开的水里加盖煮15分钟，煮8分钟的时候把鸡翻一次身，煮好后放在锅里焖2分钟，取出晾凉，斩开摆盘。

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    蘸汁的做法
    取一个蒜头，去皮，切成小粒，放在碗里，在碗内加入生抽和花生油，就是这么简单，这个蒜头酱油汁是广东吃白切鸡的最家常的蘸汁，简单百搭，适合大众口味，当你不确定某人想吃哪种口味的时候，选这个蘸汁就没错啦。