主料
辅料
鸡肉就是鸡身上的肉,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品,以免引起肥胖。
香茅,葱,姜准备好,放入锅中,上面再放洗净的鸡。
调好生抽,老抽,糖,倒在鸡身上,加一大碗水,大火烧开后转小火收汁。
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经典菜谱