可乐鸡翅的做法

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    1.鸡中节洗干净，飞水待用；
    2.锅里放入少量的油，爆香姜片，等姜片变成金黄，把姜片去掉；
    3.放入鸡中节中小火煎；

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    4.把鸡中节一面煎至金黄后，翻面再煎，鸡中节两面煎至金黄；
    5.倒入可乐，没过鸡中节，并加入适量的盐；

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    6.用中小火煮至收汁，上碟；
    7.炒熟彩椒放在可乐鸡翅旁装饰，即可食用；

    4. 注意事项：
    1.可乐鸡翅上桌看不到姜末，但在起锅时要放些姜末，当姜末变金黄时，把姜末铲起去掉。
    2.可乐鸡翅在放可乐前把鸡翅两边煎至金黄，这步不能省！焦脆的鸡翅更可口！煎过的鸡翅肉质鲜嫩些，皮脆脆的，配合黏在外表的可乐真的很无敌呀！
    3.可乐的分量要放适中，别看见超市可乐大降价就整瓶倒入，煮得太久味道太浓，鸡翅变绵软，口感大打折扣。多少适宜呢？刚刚没过鸡翅，用中火等鸡翅吸收了可乐的味道，收汁即可。