方法与步骤

  1. 1

    鸡翅根洗净切开，用少许料酒和黑胡椒粉腌制。蒜头去皮备用、蒜白切段、生姜切片。

  2. 2

    坐锅热油，下鸡翅根煎至表皮微黄。倒入蒜头、生姜、葱段煸香，加生抽调味。

  3. 3

    倒入可乐，加盖大火煮开。然后转小火煮至余汁1/3时，揭盖开大火收汁即可。

    4. 注意事项：
    生抽和可乐的味道已经足够咸甜，不需要再加盐。
    收汁时注意不要收的太干，可乐如果烧焦会发苦。