-
牛肉直切成薄片,然后横切成丝,再用水淀粉、盐和8克酱油拌匀。蒜苗切成22毫米。水玉蓝片去蒂,切成22毫米长的丝。干红椒切成末。
-
用25克花生油烧热后,将玉蓝片和蒜苗一齐下锅,放入酱油炒1分钟,倒在碗内,再用余下生油烧热将牛肉炒散,把炒好的玉蓝片和蒜苗倒入锅中同炒1分钟盛出,出锅前加上香油和椒末。
香辣牛肉丝的经典做法
发布时间:2014-07-11 22:22:17 作者:我是好人
主料
- 190克瘦牛肉
- 8克干红椒
- 90克蒜苗
- 20克酱油
- 30克水玉蓝片
辅料
- 适量淀粉
- 45克花生油
- 适量香油
香辣牛肉丝一道可以当作餐前的开胃小菜也吃,也可以当然年夜饭来吃,真是一举多得的好菜。值得一做。