做法与步骤

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    1.鸡翅斩开,用料酒,盐,黑胡椒腌制码味。
    2.小红椒切圈,在一个碗里调酸甜香辣汁(上面的比例)。
    3.鸡翅放入平底不粘锅,两面各煎一下,到微微金黄。
    4.放入两片姜,继续。

  2. 2

    5.淋入2里调好的酸甜香辣汁,混匀,盖上盖子焖。
    6.焖到一半放入大半九层塔,继续焖。
    7.焖到汤汁变稠,鸡翅焦黄变亮,开始出油,放入剩下的九层塔,辣椒圈,收汁,出锅。