菠菜沙拉紫鱼片

    对于日式的寿司，那种做法很是奇怪，有的时候我一直在想这些东西，能吃吗？呵呵，回答肯定是能吃的，要不然人家也不可能吃这个那么久了。我也一直在自己尝试做一些寿司，只是做出来的效果并不如想象中那么好吃，这个菜是我认为自己做得比较好的一些，今天分享出来给大家啦！

1.  材料

    菠菜，盐，料酒1汤匙，酱油，汤，紫鱼片。

2.  方法

    1.洗净菠菜，在一个大锅中加大量的水然后煮沸。
    2.当水煮沸时，加少许盐。将菠菜放到锅中过水一次，大概煮约1分钟。(注：菠菜比较软，所以煮一分钟就可以了)
    3.排水后将菠菜浸泡在冷水中冷却一段时间。
    4.菠菜放入碗中挤出水。

    5.切菠菜为1厘米左右的长度，并把它放到一个不透气的容器中。
    6.在一个锅里，加热并加入料酒蒸几分钟，待冷却下来。
    7.加酱油和汤，混合料酒一起。
    8.淋在菠菜上，然后浸泡3-4小时（反正至少1小时以上），再些一些紫鱼片在上面，即成菠菜沙拉紫鱼片。