方法与步骤

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    所有蔬菜清洗干净，盐水侵泡一会儿；小番茄对半切开；小黄瓜先对半切开，然后再切片；

  2. 2

    苦菊冲洗干净后折成小段；圆生菜叶子清洗干净后手撕成小片；

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    把所有准备好的菜放一个盘子里，放入所有的调料拌匀；三文鱼对折后卷起来，卷成玫瑰花的样子，摆在拌好的菜上即成。

    4. 注意事项：
    1.应选购新鲜的三文鱼，可挑选肉质颜色呈橙红色、上面有明显白色条纹，鱼肉紧实，压下去马上能恢复原状的三文鱼。
    2.性味平和，诸无所忌，适量食之即可。
    3.烹制三文鱼时要做成八成熟，不宜烧得过烂，这样不仅能祛除鱼腥味，还能使三文鱼鲜嫩。
    4.患心血管、水肿、消化不良等疾病的患者可适量多吃。