杂蔬鸡蛋排

   本来已经很美味的蛋饼里，再加一些青色的蔬菜让这个蛋饼更加的美味且营养丰富。而且加了一些芝士，使得这个菜的口感更加浓。

1.  材料

    鸡蛋2个(本来我只用一个1个，后来觉得少了，所以我又加了1个)，杂蔬适量，芝士适量，料酒、胡椒粉、盐各适量。

2.  做法

    1.先鸡蛋打散入小锅中，用筷子搅拌均匀，加入一些胡椒粉及料酒调一些料味。

    2.取一个平底锅，向锅里加入一些油慢慢的炒一下蔬菜，这里只需要略炒一下就行了，不需要炒太久了。然后再倒入蛋液。

    3.再转小火慢慢煎至蛋液差不多准备要凝固时再撒入一些芝士片，让这个点心更加美味。待到差不多再次凝固时，翻过另一面，再煎大概10秒钟，熟时就可以关火了。如果时间过得太久，芝士会比较容易糊锅底。